A Prefeitura de Manaus, por meio da Subsecretaria de Gestão de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), intensifica a orientação e fiscalização sobre a rastreabilidade de alimentos. O objetivo é garantir que os produtos comercializados na capital amazonense sejam seguros e transparentes para os consumidores.
Fiscalização abrange diversos estabelecimentos
A atuação da Visa Manaus vai além da verificação de condições de armazenamento e manipulação. A equipe também confere se informações sobre a origem e o histórico dos alimentos e bebidas estão devidamente divulgadas nas embalagens, em conformidade com as normas do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Rastreabilidade como garantia de segurança
Maria do Carmo Leão, subsecretária da Visa Manaus em exercício, destaca que a rastreabilidade é um instrumento essencial para a segurança alimentar. “Ao permitir identificar as diferentes etapas de produção, manipulação e distribuição, essas informações viabilizam a investigação de irregularidades sanitárias, facilitam a responsabilização dos infratores e, sobretudo, protegem a saúde do consumidor”, explicou.
Foco em frios, laticínios e hortifrutigranjeiros
O fiscal Augusto Kluczkovski, da Visa Manaus, informou que a fiscalização tem priorizado classes sensíveis como frios e laticínios fatiados (queijos, presuntos) e hortifrutigranjeiros (alface, couve). Ele ressaltou que é comum a omissão de informações cruciais, como o CNPJ do fabricante, nos rótulos desses produtos.
“Essas informações são extremamente importantes em casos de recall de alimentos determinados pela Anvisa ou mesmo pelo próprio fabricante, para controle de qualidade e para identificar a origem de problemas verificados no monitoramento de agrotóxicos”, afirmou Kluczkovski.
População é peça-chave no processo
A Prefeitura de Manaus também incentiva a participação da população. Os consumidores são orientados a observar atentamente os rótulos, verificando informações como lote, data de produção/fabricação, data de validade e identificação de origem, que podem ser apresentadas por etiquetas ou QR Code.
Como denunciar irregularidades
Irregularidades sanitárias podem ser denunciadas à Visa Manaus através do 0800 092 0123 (Disque Denúncia) e (92) 98842-8481 (atendimento de segunda a sexta, das 8h às 13h), ou pelo e-mail visamanaus.ouvidoria@gmail.com.
Com informações da Prefeitura de Manaus
