A Prefeitura de Manaus, através da Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (ManausCult) e em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel-AM), anunciou a abertura de inscrições para empreendedores da área gastronômica interessados em integrar o evento ‘#SouManaus Passo a Paço 2026’. A iniciativa visa valorizar a culinária local e gerar novas oportunidades de negócio.
As inscrições podem ser realizadas até o dia 21 de agosto de 2026, exclusivamente pelo formulário online: https://forms.gle/HtyZbUbx1ajzym2Z7. A participação da gastronomia faz parte da estratégia da prefeitura para impulsionar a economia criativa e enriquecer a experiência do público.
Gastronomia como destaque no festival
Nas edições anteriores, a gastronomia já se consolidou como um dos pontos altos do festival, reunindo diversos empreendedores e propostas culinárias da região. Márcio Braz, diretor-presidente da ManausCult, ressaltou a importância do segmento.
“O ‘#SouManaus’ é uma grande vitrine para aquilo que Manaus tem de melhor. E quando colocamos a nossa gastronomia no centro desse festival, estamos mostrando ao Brasil e ao mundo a força, a criatividade e a identidade do nosso povo”, declarou Braz.
Parceria para o desenvolvimento gastronômico
A colaboração com a Abrasel-AM fortalece a ligação entre o poder público e o setor produtivo, visando o desenvolvimento da cadeia gastronômica. A intenção é garantir a presença de empreendedores em um evento que une cultura, turismo e economia criativa no Centro Histórico de Manaus.
Oreni Braga, vice-presidente da ManausCult, destacou o papel da gastronomia como atrativo turístico. “A gastronomia representa um dos mais importantes atrativos do turismo. Todo turista tem no seu imaginário degustar os sabores de cada destino visitado”, afirmou.
Critérios de seleção e documentação
A seleção dos participantes será baseada na ordem de inscrição e na originalidade do cardápio, com limite de dois cardápios idênticos selecionados. A organização definirá a localização dos espaços e a curadoria dos menus.
Além do preenchimento do formulário, a documentação exigida deve ser enviada para o e-mail abraselamcomunicacao@gmail.com. Os documentos incluem Cartão CNPJ/MEI, declarações de associado da Abrasel, boa conduta, capacidade de armazenamento e técnica, além de foto do veículo de venda (carrinho, food bike ou truck).
O resultado da seleção está previsto para 24 de agosto de 2026. Os selecionados também deverão participar de um curso de Boas Práticas da Alimentação, Empreendedorismo e Sustentabilidade em 26 de agosto.
Critérios para áreas próximas ao palco
Para os espaços localizados na área Front, próxima ao palco, serão considerados critérios adicionais. É exigido CNPJ ativo no segmento de Alimentos e Bebidas (AFL) há pelo menos 10 anos, comprovação de títulos, premiações e apoio a projetos sociais ou de inovação em turismo e cultura.
Em caso de empate, o critério de desempate será a maior quantidade de títulos e certificados do Chef da Casa.
A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura de Manaus com a valorização da gastronomia, do turismo e da economia criativa, proporcionando oportunidades para empreendedores locais e enriquecendo a experiência do público no ‘#SouManaus Passo a Paço 2026’.
Com informações da Prefeitura de Manaus
